Dieta senza carboidrati

Alimenti per una dieta priva di carboidrati

Tra i molti diversi sistemi di perdita di peso, il metodo di perdita di peso senza carboidrati occupa un posto speciale. Viene utilizzato anche dagli atleti professionisti per la cosiddetta "asciugatura". L'obiettivo principale in questo caso è eliminare il grasso sottocutaneo e costruire muscoli, che darà loro un bel sollievo. Prima di iniziare qualsiasi dieta, studia attentamente tutti i pro e contro, Principi e controindicazioni.

L'essenza

Come suggerisce il nome, il programma senza carboidrati consiste nel ridurre i carboidrati nella dieta concentrandosi su grassi e proteine. Molte altre diete proteiche si basano sulle stesse regole: dieta Ducan, Montignac, Keto. Secondo le recensioni, con una dieta priva di carboidrati, il lotto può essere di 5-10 kg in due settimane, a seconda del peso corporeo iniziale.

Tuttavia, è impossibile rinunciare completamente ai carboidrati, sono necessari per il normale funzionamento dell'apparato digerente e del sistema nervoso. Dopotutto, i carboidrati sono una fonte di energia per il corpo. Pertanto, se li escludi completamente dalla dieta, sperimenterai molto presto mal di testa periodici, sonnolenza, affaticamento, sbalzi d'umore, bassa concentrazione di attenzione e altre "gioie". Pertanto, i nutrizionisti raccomandano di attenersi a 20-30 grammi di carboidrati al giorno nella dieta. Allo stesso tempo, i prodotti a basso indice glicemico hanno un vantaggio.

Cos'è GI

L'indice glicemico è la velocità con cui i carboidrati del cibo vengono assorbiti dall'organismo e aumentano la glicemia.

Calcolo dell'indice glicemico per la perdita di peso con una dieta priva di carboidrati

La scala per la misurazione dell'indice glicemico (abbreviato GI) è composta da 100 unità. Di conseguenza, 0 è il valore minimo, cioè prodotti che non contengono carboidrati, e 100 è il valore massimo possibile. Gli alimenti con un alto indice glicemico saturano il sangue con il glucosio molto rapidamente, che reintegra il corpo con calorie extra. Se a questo punto non è necessaria energia aggiuntiva, viene immediatamente convertita in accumuli di grasso. In questo modo il corpo si rifornisce di una riserva di energia.

Ricorda: non sono i cibi ad alto indice glicemico a compromettere la magrezza, è il loro uso incontrollato. Soprattutto con uno stile di vita inattivo. Ad esempio, se hai appena fatto un allenamento per la forza, i carboidrati veloci sono utili in quanto stimolano la crescita muscolare. E se ti siedi sul divano e guardi la TV, dolci e pasticcini peggioreranno solo la tua figura e la tua salute.

Nota:l'indice GI effettivo può variare in base alla quantità di cibo consumato, al metodo di cottura, al trattamento termico, alla combinazione con altri alimenti e ad altri fattori. I numeri non sono però drasticamente diversi: i cavolini di Bruxelles, ad esempio, rimarranno sicuramente un prodotto a basso indice glicemico (10-20 unità) e l'indice glicemico dei cereali istantanei sarà ancora alto.

Alimenti ad alto indice glicemico (95-70)

Questi includono:

  • Pane bianco;
  • Pasticceria;
  • Pancakes;
  • patate al forno, bollite e schiacciate;
  • Spaghetti di riso;
  • Porridge istantaneo, compreso il riso;
  • Miele;
  • Fiocchi di mais;
  • Bevande sportive (PowerAde, Gatorade);
  • pasticcini dolci;
  • Muesli con noci e uvetta;
  • Zucca, anguria e melone;
  • Cioccolato al latte e barrette di cioccolato;
  • bevande gassate Pepsi e Coca-Cola;
  • Ravioli;
  • Patatine;
  • Zucchero.

GI medio (65-55)

  • Farina di frumento;
  • succhi confezionati;
  • Conserve e confetture;
  • Pane di segale e lievito nero;
  • Marmellata;
  • Muesli con zucchero;
  • Patate al cartoccio;
  • Uva passa;
  • Pane integrale;
  • Verdure in scatola;
  • Pasta al formaggio;
  • Banane;
  • gelato dolce;
  • Riso a grano lungo;
  • Maionese;
  • Fiocchi d'avena;
  • Marrone di grano saraceno;
  • Uva e succo d'uva;
  • Ketchup;
  • Spaghetti;
  • Biscotto al burro-scozzese.

GI basso (50-5)

  • Patate dolci (patate, patate dolci);
  • grano saraceno verde;
  • Riso basmati;
  • succo di mirtillo rosso non zuccherato;
  • Arance, kiwi e mango;
  • succo di mela non zuccherato;
  • Riso integrale;
  • Pompelmo;
  • Noce di cocco;
  • spremuta d'arancia fresca;
  • succo di carota non zuccherato;
  • albicocche e prugne secche;
  • Succo di pomodoro;
  • diversi tipi di cavolo: cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, cavolo cappuccio bianco;
  • Frutta a guscio: arachidi, nocciole, pistacchi, pinoli, noci;
  • Rabarbaro;
  • Tofu (cagliata di fagioli);
  • Soia;
  • Spinaci;
  • Verdi: prezzemolo, basilico, origano.

Importante:anche gli alimenti a basso indice glicemico contengono calorie, quindi è necessario contarli. Non esiste una relazione diretta tra indice glicemico e contenuto calorico.

Come funziona

Per produrre glucosio e altre fonti di energia, il corpo ha bisogno di una sostanza chiamata alanina. Il corpo non assume abbastanza carboidrati, quindi deve utilizzare "riserve di grasso" per produrre alanina. Per non ridurre la massa muscolare, è necessario mangiare cibi che contengono proteine.

Perdi gradualmente peso, il corpo è purificato e alleviato. Forza e benessere sono garantiti.

Nota:L'alanina è un amminoacido alifatico che svolge un ruolo importante nel metabolismo energetico umano. Attraverso l'interazione dell'alanina con vari composti biologicamente attivi, nel corpo si formano altre sostanze utili.

Principi generali

Affinché il risultato sia rapido ed efficace, monitoriamo attentamente tutti gli aspetti di questo sistema nutrizionale:

  1. Fai 5-6 piccoli pasti durante il giorno. Devi dimenticare gli snack.
  2. La norma dell'acqua bevuta ogni giorno è di 2-2, 5 litri. Bevi acqua prima dei pasti e mezz'ora dopo, ma non contemporaneamente.
  3. Mangia il tuo ultimo pasto prima delle sette o delle otto di sera. Se sei tormentato da una fame atroce la sera, inganna il tuo stomaco con un bicchiere d'acqua e poi vai a letto.
  4. Prendi integratori vitaminici e minerali.
  5. Riduci gradualmente la quantità di carboidrati nel menu: dalla solita quantità di 150-200 g, avvicinati al minimo - 20-30 grammi.
  6. Eliminare dal menù pane, zucchero, caffè, farinacei (patate, barbabietole, mais), frutta ad alto IG, semilavorati; Gli alimenti etichettati come "dietatici" o senza grassi, anche l'alcol è inaccettabile.
  7. Dai grassi vegetali è consentita solo una piccola quantità di noci e olio d'oliva o di semi di lino.
  8. È consentito friggere gli alimenti, ma solo in olio di oliva o di lino.
  9. Non dimenticare di fare esercizio. Se trovi completamente insopportabile correre o nuotare al mattino, consolati nel fatto che, grazie all'educazione fisica, la pelle non si incurva dopo aver perso peso e i muscoli assumono una bella forma.

Base della dieta

Cibi che puoi mangiare senza limitazioni:

  • Carne (manzo, vitello, coniglio, tacchino);
  • Uova e frattaglie di pollame (fegato, lingua, cuore);
  • Pesce e frutti di mare (filetti di pesce di mare, gamberi, aragoste, granchi);
  • Latticini (ricotta, panna acida, latte, yogurt non zuccherato);
  • Bacche, agrumi e altri frutti a basso indice glicemico;
  • Ortaggi (cavoli, piselli e fagioli freschi, verdure a foglia e verdure);
  • Noci e semi.
Alimenti proteici per una dieta priva di carboidrati

vantaggi e svantaggi

Professionisti

  1. Puoi comporre un menu secondo i tuoi gusti da un gran numero di prodotti approvati. Ogni giorno la dieta sarà diversa, il che significa che la dieta è ben tollerata e indolore.
  2. Non c'è bisogno di perdere tempo a preparare piatti speciali.
  3. Costo della dieta accettabile.
  4. Affidabilità, perderai peso molto velocemente.
  5. Limitare l'uso di cibi a base di carboidrati nel corpo produce chetoni, sostanze che accelerano il processo di combustione del tessuto adiposo. I chetoni riducono l'appetito, danno energia al cervello e agiscono come antidepressivi.

Punti negativi

Tuttavia, non tutto è così roseo e una dieta priva di carboidrati presenta anche notevoli svantaggi.

  1. Consumando una grande quantità di alimenti contenenti proteine, i prodotti metabolici sovraccaricano il fegato e i reni. Funzionano molto intensamente, il che può portare allo sviluppo di malattie croniche.
  2. Quando una persona rifiuta cibi che contengono carboidrati, priva il suo corpo di vitamine e minerali. Pertanto, gli esperti raccomandano di assumere vitamine e integratori che si sono dimostrati efficaci.
  3. Quando c'è una mancanza di carboidrati nel corpo, si formano i corpi chetonici. Si accumulano nel sangue e poi passano nelle urine. La gente chiama questo sintomo "acetone nelle urine", indica una violazione del metabolismo dei grassi e dei carboidrati.
  4. Spesso, il corpo non vuole accettare una dieta priva di carboidrati, quindi una persona avverte sintomi spiacevoli: debolezza, nausea, stitichezza o, al contrario, diarrea.
  5. Gli alimenti ricchi di proteine sono ricchi di grassi, quindi fai attenzione alla tua dieta.

Menù

Come accennato in precedenza, questa dieta non ha un menu rigoroso, puoi comporlo da solo.

Per 7 giorni

Frittata al formaggio per una dieta senza carboidrati

Lunedi

  • Al mattino: frittata con formaggio o un uovo; caffè senza zucchero o succo d'arancia; pane dietetico.
  • Giorno: zuppa di verdure con brodo di pollo; Pollo con riso; un bicchiere di kefir; Invece del riso, puoi usare un'insalata di verdure con olio d'oliva.
  • Alla sera: cetrioli e pomodori vari, conditi con succo di limone; ricotta a basso contenuto di grassi; Pompelmo.

martedì

  • Mattina: yogurt magro; un pezzo di formaggio; Arancia o mele.
  • Giorno: zuppa di verdure con brodo di manzo; vitello bollito; Kefir o succo di mela.
  • Alla sera: cavolfiore bollito con funghi; uovo sodo; Composta di frutta secca.

mercoledì

  • Mattina: farina d'avena sull'acqua; Casseruola di ricotta; Tè verde.
  • Giorno: zuppa di pesce senza patate; Pesce bollito; Insalata di sedano; Caffè.
  • Alla sera: carne di tacchino con verdure; Succo di pomodoro; Insalata greca.

giovedi

  • Mattina: uova strapazzate con pomodori; Mele; Brodo di rosa canina.
  • Giorno: zuppa di formaggio; petto bollito con verdure; Yogurt.
  • Alla sera: polenta di grano saraceno; manzo cotto; Succo di frutta.

Venerdì

  • Al mattino: ricotta con panna acida; uovo sodo; caffè senza zucchero.
  • Pomeriggio: zuppa di verdure con acetosella; pesce fritto in olio d'oliva; tè verde o succo di frutti di bosco.
  • La sera: insalata di cavolo; Bistecca di manzo; Tè alle erbe.

Sabato

  • Mattina: 2 uova; Farina d'avena e tè.
  • Giorno: zuppa di pollo senza patate; pappa di miglio; Yogurt.
  • Alla sera: pesce bollito; Insalata di cetrioli e pomodori; Brodo di rosa canina.

Domenica

  • Al mattino: mousse di cagliata e frutti di bosco; mele cotte.
  • Giorno: borsch di tacchino; pesce cotto; Succo di pomodoro.
  • Alla sera: fegato di manzo; cavolfiore al vapore; Composta.

Per 10 giorni

uovo di gallina alla coque per una dieta priva di carboidrati

giorno 1

  • Colazione: due uova alla coque; cetrioli e pomodori vari con aggiunta di cavolo cinese (condire con 1 cucchiaino di olio d'oliva); Caffè senza zucchero o brodo di rosa canina.
  • Pranzo: una fetta di formaggio magro e due foglie di lattuga.
  • Pranzo: petto alla griglia; Insalata di foglie di ravanello e lattuga; Tè verde.
  • Merenda pomeridiana: un bicchiere di kefir e una manciata di frutti di bosco.
  • Cena: filetto di pesce magro al vapore; melanzane o zucchine al forno con formaggio.

giorno 2

  • Colazione: una frittata di due uova con pomodori; Yogurt naturale con pezzi di frutta; Caffè senza zucchero e latte.
  • Pranzo: un bicchiere di kefir e un'arancia.
  • Pranzo: filetto di passera; Spezzatino di verdure a base di pomodori, zucchine, broccoli e porri.
  • Merenda pomeridiana: cetriolo ripieno di formaggio grattugiato (45 gr. ).
  • Cena: bistecca di manzo alla griglia; Insalata di spinaci, rucola e avocado; Succo di carota.

Giorno 3

  • Colazione: una frittata di due uova con un pomodoro; due fette di sedano e 45 g di formaggio grattugiato; Brodo di rosa canina.
  • Pranzo: un bicchiere di yogurt con frutti di bosco o pezzi di frutta.
  • Pranzo: filetto di sgombro bollito; Zuppa di broccoli, porri e passata di pomodoro.
  • Merenda pomeridiana: un bicchiere di kefir con frutti di bosco.
  • Cena: filetto di maiale alla griglia; cavolfiore al vapore con l'aggiunta di 1 cucchiaino. Olio d'oliva; Tè alle erbe.

Giorno 4

  • Colazione: yogurt naturale con pezzi di frutta; due uova alla coque; Tè verde.
  • Pranzo: due fette di sedano e una fetta di formaggio.
  • Pranzo: filetto di tonno alla griglia; Insalata di cavolo cappuccio bianco, ravanello e cetriolo.
  • Merenda pomeridiana: un bicchiere di kefir e una manciata di frutti di bosco.
  • Cena: petto; Pancakes con zucchine; Caffè.

Giorno 5

  • Colazione: casseruola di ricotta con frutti di bosco; Tè alle erbe.
  • Pranzo: una piccola porzione di Caesar e petto di pollo.
  • Pranzo: filetto di halibut; cavolo bianco misto, cetriolo e ravanello con olio d'oliva.
  • Cena: bistecca di manzo; asparagi al forno, cosparsi di formaggio grattugiato.

Giorno 6

  • Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi con frutti di bosco e tè verde.
  • Pranzo: petto alla griglia e insalata di salsa.
  • Pranzo: filetto di salmone e zuppa di noodle ai funghi.
  • Merenda pomeridiana: due fette di sedano e 45 g di formaggio magro.
  • Cena: petto al vapore e asparagi con formaggio grattugiato.

Giorno 7

  • Colazione: una frittata di uova con pomodori ed erbe aromatiche; Yogurt naturale con pezzi di frutta; Caffè.
  • Pranzo: una piccola porzione di Caesar condita con olio d'oliva, succo di limone e spezie.
  • Pranzo: filetti di passera e cavolfiore al forno.
  • Merenda pomeridiana: formaggio e due fette di sedano.
  • Cena: petto e una porzione di insalata messicana di guacamole e tisana.

Dall'ottavo giorno si ricomincia. In questa versione, la sera si può bere un bicchiere di latte scremato o kefir.

Varietà dura

Questa opzione è solo per persone molto motivate con una buona salute e una forte forza di volontà.

pesce cotto per una dieta priva di carboidrati
  • 1 giorno. Dalle 10 del mattino mangiamo un uovo sodo ogni due ore. Solo 5 uova al giorno.
  • 2. Durante la giornata mangiamo 1 kg di pesce magro in piccole porzioni che viene cotto senza sale.
  • 3. 2 petti bolliti senza sale.
  • 4. 5 patate bollite.
  • 5. Mezzo chilo di manzo o vitello cotto.
  • 6. 2 kg di frutta, escluse le banane.
  • 7. 2 kg di verdure escluse le patate. Metodo di cottura: bollitura, al vapore, alla griglia.
  • 8. 1 kg di ricotta a basso contenuto di grassi.
  • 9. 2 litri di kefir magro.
  • 10. Beviamo decotto di rosa canina tutto il giorno.

Per 14 giorni

Ricotta per una dieta priva di carboidrati

giorno 1

  • Colazione: due uova sode, tè o caffè senza zucchero.
  • Spuntino: 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi.
  • Pranzo: 200 g di pollock bollito, brodo di rosa canina.
  • Spuntino pomeridiano: insalata di cavolo cappuccio bianco e cetriolo.
  • Cena: 100 g di pollock cotto.

giorno 2

  • Colazione: farina d'avena, uova, tè verde.
  • Spuntino: un bicchiere di kefir o yogurt naturale con frutti di bosco o pezzi di frutta.
  • Pranzo: polenta di grano saraceno e petto alla griglia 100 g.
  • Merenda pomeridiana: vari cetrioli e pomodori.
  • Cena: pollock bollito 100 g.

Giorno 3

  • Colazione: farina d'avena, uova, tè verde.
  • Spuntino: mela verde.
  • Pranzo: una porzione di riso integrale e 100 g di petto di pollo.
  • Spuntino pomeridiano: casseruola di cagliata.
  • Cena: insalata di cavolini di Bruxelles.

Giorno 4

  • Colazione: una frittata con due uova. Tè o caffè senza zucchero.
  • Spuntino: merluzzo o petto al vapore 100 g.
  • Pranzo: pollock bollito 200 g, verdure al forno (zucchine, melanzane, vari tipi di cavoli).
  • Merenda pomeridiana: verdure varie 200 g.
  • Cena: pompelmo e succo di mela.

Giorno 5

  • Colazione: farina d'avena e uova sode.
  • Spuntino: insalata di verdure, 50 g di formaggio magro.
  • Pranzo: riso e petto bolliti, verdure 100 g.
  • Spuntino pomeridiano: insalata di carote e ricotta a basso contenuto di grassi, 100 g ciascuno.
  • Cena: una mela verde e cavolo illimitato.

Giorno 6

  • Colazione: una frittata di due uova con un pomodoro.
  • Spuntino: insalata di verdure 150 g o 100 g di ricotta.
  • Pranzo: riso bollito e petto di pollo.
  • Merenda pomeridiana: insalata di carote sott'olio e cavolo cappuccio.
  • Cena: 100 g di pollock e un bicchiere di kefir.

Giorno 7

  • Colazione: farina d'avena con uova sode. Tè con un cucchiaio di miele.
  • Spuntino: mela o arancia.
  • Pranzo: 200 g di manzo bollito e porridge di orzo perlato.
  • Spuntino pomeridiano: 100 g di ricotta.
  • Cena: 200 g di insalata di verdure con una fetta di formaggio.

Giorno 8

  • Colazione: due uova sode, una mela, tè verde.
  • Spuntino: arancia.
  • Pranzo: polenta di grano saraceno o riso con merluzzo carbonaro (150 g).
  • Merenda pomeridiana: petto bollito 200 g.
  • Cena: insalata di verdure 200 g.

Giorno 9

  • Colazione: un bicchiere di kefir e una frittata.
  • Spuntino: insalata di cavolo con cetriolo 200 g.
  • Pranzo: riso bollito e petto.
  • Spuntino pomeridiano: insalata di carote.
  • Cena: insalata di verdure e un piccolo pompelmo.

Giorno 10

  • Colazione: farina d'avena, uova e tè con un cucchiaio di miele.
  • Spuntino: insalata di verdure 100 g.
  • Pranzo: una porzione di riso, cotoletta di pollo con cipolle al vapore.
  • Merenda pomeridiana: un bicchiere di yogurt naturale.
  • Cena: ricotta a basso contenuto di grassi e mela verde.

Giorno 11

  • Colazione: due uova alla coque, tè verde o caffè amaro.
  • Spuntino: arancia e una manciata di noci.
  • Pranzo: 200 g di pesce alla griglia.
  • Merenda pomeridiana: succo di pomodoro 200 g.
  • Cena: bistecca di manzo 150 g.

Giorno 12

  • Colazione: farina d'avena e uova, caffè.
  • Spuntino: 50 g di formaggio magro.
  • Pranzo: zuppa di lenticchie da 200 g, polpette di pesce.
  • Cena: succo di banana e carota.

Giorno 13

  • Colazione: insalata di verdure, caffè e panino.
  • Spuntino: insalata di cavolo.
  • Pranzo: tortini di pesce al vapore e polenta di grano saraceno.
  • Merenda pomeridiana: una mela e un bicchiere di kefir.
  • Cena: trancio di salmone, foglie di lattuga.

Giorno 14

  • Colazione: uova strapazzate da due uova con una fetta di pancetta.
  • Spuntino: formaggio 50 g e due fette di sedano.
  • Pranzo: una porzione di riso integrale e petto bollito.
  • Merenda pomeridiana: 200 g di panna acida.
  • Cena: stufato di verdure e brodo di erbe.

Per un mese

Puoi comporre tu stesso una dieta per un periodo di tempo così lungo, osservando i seguenti consigli:

carne cotta per una dieta priva di carboidrati

Prima settimana (introduzione). Al mattino mangiamo carboidrati complessi, come spuntino e pranzo - proteine e carboidrati complessi 50/50, merenda e cena - alimenti proteici. I cibi dolci e amidacei sono completamente esclusi, ma si possono aggiungere frutta e verdura a basso indice glicemico. L'obiettivo della prima settimana è preparare il corpo a una dieta priva di carboidrati.

Seconda settimana. Mangiamo quanto segue: uova (2 pezzi al giorno), ricotta a basso contenuto di grassi, 1% di kefir, 0, 5% di latte (un bicchiere), manzo bollito, petto di pollo senza pelle (il grasso è concentrato in esso), frutti di mare bolliti o al forno, frutti di mare, verdure fresche: cavoli, cetrioli, pomodori, erbe aromatiche (illimitate), mele e arance (una al giorno fino alle 14: 00), a cena puoi mangiare 1 cucchiaio. un cucchiaio di crusca.

Terza settimana. Ricotta a basso contenuto di grassi, uova (2 - intere, altre 2 - solo proteine), petto bollito, pesce di mare bollito o al forno, cetriolo (un pezzo al giorno), erbe aromatiche, crusca, 1 cucchiaio. cucchiaio tre volte al giorno.

Quarta settimana. 2 petti di pollo cotti al giorno, albume d'uovo sodo (7-8 pezzi al giorno), un mazzetto di prezzemolo, crusca.

Che cosa sta asciugando?

Questo termine è entrato nella vita di tutti i giorni dal fitness quotidiano e dal bodybuilding. Gli atleti lo usano per bruciare i grassi mantenendo la massa muscolare.

una ragazza che ha perso peso con una dieta a base di carboidrati

Cosa hai bisogno di sapere

  1. Anche se segui tutte le regole per l'asciugatura, non è affatto sicuro. I reni e il fegato si sovraccaricano, portando a debolezza e letargia, esacerbazione di malattie croniche e disturbi del tratto gastrointestinale.
  2. Se non ti alleni, non si seccano i grassi, è una normale dieta ipocalorica. Non dovresti aspettarti miracoli da lei, ma c'è da aspettarsi problemi di salute.
  3. L'asciugatura ha senso solo se ti sei allenato in precedenza e hai la massa muscolare necessaria per eliminare lo strato di grasso. Se non ci sono muscoli pronunciati sotto lo strato di grasso, sarà più efficace per te evitare farina, cibi grassi e dolci.
  4. È un processo noioso e non suona come una rapida routine di perdita di peso prima delle vacanze. L'asciugatura a breve termine (per prepararsi a una competizione) richiede da una a due settimane e l'asciugatura a lungo termine (in fasi) richiede da cinque a sette settimane. Solo uno graduale aiuterà a tonificare la figura.
  5. Si svolge non più di due volte l'anno.

Prestazioni di asciugatura perfette

  1. Due settimane prima dell'inizio dell'essiccazione, è necessario fornire supporto al fegato. Questo ti aiuterà negli epatoprotettori - agenti profilattici che hanno un effetto benefico sul fegato.
  2. Durante questo periodo, il corpo non dovrebbe subire alcuno stress: viaggio, matrimonio, sessione, emergenza sul lavoro. Dovresti quindi pianificare attentamente il tempo di asciugatura.
  3. Si sconsiglia alle donne di "asciugare" per più di un mese e mezzo, altrimenti seguiranno disturbi ormonali. Alla fine del processo arriva l'uscita. In termini di durata, è la stessa dell'essiccazione stessa.
  4. Le sessioni di allenamento in questo periodo dovrebbero essere brevi ma molto intense. L'allenamento cardio non dovrebbe durare più di mezz'ora e l'allenamento con i pesi dovrebbe durare 45 minuti.
  5. Il contenuto calorico della dieta è di sole 300-350 calorie in meno del solito. Un menu con poche calorie (fino a 1200 kcal al giorno) è adatto solo se il tuo peso prima dell'asciugatura è di 55 kg o meno.
  6. I frullati proteici e altri integratori alimentari vengono utilizzati in consultazione con il trainer.

I nutrizionisti avvertono con forza: non solo essiccare una dieta priva di carboidrati, è troppo serio per essere fatto a casa da soli. Gli esperimenti possono avere un impatto negativo sulla salute.

Controindicazioni a un sistema nutrizionale privo di carboidrati

Prima di iniziare una tale dieta, dovresti consultare il tuo medico nei seguenti casi:

  1. Se hai subito un'operazione di recente.
  2. Avere problemi ai reni, al fegato o gastrointestinali.
  3. Soffri di qualche tipo di malattia cronica.

La dieta è severamente vietata:

  • Bambini sotto i 18 anni di età;
  • allattamento e donne in gravidanza;
  • con allergia alimentare ai prodotti proteici.

Ricette di carboidrati

Per rendere il vostro menù gustoso e vario, vi proponiamo alcune semplici ricette.

Polpette di pollo con formaggio

Prendi 0, 5 kg di filetto di pollo e fai scorrere un tritacarne. Un pizzico di sale, pepe e due spicchi d'aglio tritati ne esaltano il gusto. Amalgamare bene il tutto. Sbatti un uovo crudo. Grattugiare 200 grammi su una grattugia grossa. Anche il formaggio a pasta dura e le patatine risultanti vengono aggiunti alla carne macinata. Mescola di nuovo. Spennellare una teglia con olio d'oliva e formare delle piccole polpette. Infornare a 200°C per 20 minuti. Quando sarà rosolata, giratela dall'altro lato. Servire caldo, cosparso di erbe aromatiche.

Polpette di pollo per una dieta senza carboidrati

Casseruola di fegato

Prendi un chilo di fegato di manzo, sciacqualo accuratamente con acqua fredda e macinalo fino a ottenere una purea con un tritacarne o un frullatore. Tritare finemente una cipolla e 200 g di funghi. Sbattere 4 albumi. Aggiungi 2 cucchiai. Cucchiai di crusca d'avena. Amalgamare bene tutto il composto. Mettere in uno stampo unto con olio d'oliva e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti. Puoi usare un condimento per kebab senza zucchero durante la cottura.

È possibile anche una variante in casseruola senza cipolle e funghi.

Casseruola di fegato per una dieta senza carboidrati carbohydrate

Insalata leggera di pollo

Cuocere 100gr. Filetto di pollo. Scolare il brodo, sarà utile per la zuppa. Prendi 50gr. Tagliare le foglie di lattuga ea listarelle. Tagliare a cubetti il filetto finito, il cetriolo, il pomodoro e l'uovo sodo. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere un filo d'olio d'oliva.

Insalata con verdure e pollo per una dieta priva di carboidrati

Funghi al forno nelle uova

Prendete mezzo chilo di funghi freschi, tritateli finemente, lessateli in acqua salata e metteteli in uno scolapasta. Quando il liquido si sarà drenato, aggiungere i funghi nella padella e friggere un po' in olio d'oliva. Quindi disporre su una teglia e cospargere con le erbe. Sale e pepe a piacere. Praticare due fori nell'impasto con un cucchiaio e versare le uova crude. Cuocere in forno fino a quando le uova sono pronte.

Funghi con uova per una dieta senza carboidrati carbohydrate

Pancakes di zucca

Prendi 200gr. Zucca e grattugiare. Sbattere un uovo crudo nella massa risultante. Aggiungi 4 cucchiai. Cucchiaio di farina e un pizzico di soda. Sbattere la pastella di zucca fino a che liscio. Formate delle frittelle e infornate a 200 gradi. Potete cospargerli prima di formaggio grattugiato. Invece di cuocere, i pancake possono essere semplicemente fritti.

Frittelle di zucca per una dieta senza carboidrati

Uscire dalla dieta

Come uscire correttamente dalla dieta:

  1. Ritorna gradualmente alla tua dieta normale, aggiungendo nuovi cibi ogni settimana. Ad esempio, sette giorni dopo la fine di una maratona, metti la pasta nel menu. Quattordici giorni dopo - verdure amidacee, dopo tre settimane - cereali e così via. . .
  2. Continua a mangiare frazionato: più volte al giorno in piccole porzioni. I nutrizionisti dicono che 5 pasti al giorno sono molto più salutari dei pasti meno frequenti.
  3. Attenersi alla regola del piatto verde. Sembra così: metà è piena di verdure a foglia verde e verdure croccanti. Un quarto di piatto: cereali - riso, bulgur, fagioli e il secondo quarto: cibi proteici sani delle dimensioni di una palma umana - pesce, pollo, manzo, ecc.
  4. La quantità di carboidrati consumati giornalmente aumenta solo di 30 grammi, quindi è fantastico se si tratta di carboidrati lenti.
  5. Non dimenticare di fare esercizio. Non c'è bisogno di passare le serate in palestra, basta camminare velocemente e fare esercizi leggeri al mattino.
  6. Limita l'assunzione di grassi.